국내 고령 인구가 급증하면서 고령화 시대로 점차 넘어가고 있고, 이에 따른 고령층의 건강 간식 부족이 문제가 되고 있다.

국내 고령 인구가 빠르게 증가하면서 우리 사회는 본격적인 고령화 시대로 접어들고 있다. 이러한 변화는 단순히 인구 구조의 문제를 넘어 고령층의 생활 전반에 직접적인 영향을 미치고 있다.

특히 식습관과 영양 관리 측면에서 고령층은 일반 성인과 다른 특수한 요구를 가지고 있으나, 이를 충족할 수 있는 맞춤형 건강 간식은 여전히 부족한 실정이다.

시중에 유통되는 많은 간식들은 지나치게 단단하거나 당 함량이 높아 치아가 약하거나 소화 기능이 저하된 고령층에게는 적합하지 않다. 또한 건강을 고려한 제품이라 하더라도 주로 젊은 소비층을 대상으로 한 경우가 많아, 고령층이 섭취하기 쉽고 영양 균형을 고려한 제품은 찾기 어렵다.

이로 인해 고령층은 영양 섭취가 불균형해지고, 건강 관리에 필요한 간식 선택권이 제한되는 문제가 발생하고 있다. 따라서 고령화 사회로 진입한 지금, 고령층의 신체적 특성과 건강 상태에 적합한 간식 개발은 시급한 과제가 되고 있다.