대구 지역은 지역 특산물을 활용한 관광상품·기념품이 부족하여, 관광객의 체류 및 소비 기회가 제대로 창출되지 않고 있다.

대구는 풍부한 특산물과 관광 인프라를 보유하고 있음에도 불구하고, 이를 활용한 특색 있는 관광용 디저트, 기념품, 체험상품이 부족한 실정입니다.
이에 따라 관광객들이 일정 시간 머물며 참여하고 구매할 수 있는 콘텐츠가 부족하여 체류형 관광의 확장이 어렵고, 지역 농산물과 브랜드 가치의 연결이 약화되고 있습니다.
따라서 팔공산 미나리·평광 못난이 사과 등 지역 농산물 기반의 체험형 디저트 및 기념품 개발이 필요합니다.