가평 잣 산업의 존립을 위협하는 생산 기반의 악순환을 끊어내기 위해 중국 수출을 통한 시장 확대가 반드시 필요합니다

현재 가평 잣 농가는 한정된 국내 시장 안에서 가격 하락을 방어하기 위해 의도적으로 수확량을 조절하며 고단가의 프리미엄 정책을 고수하고 있습니다 이러한 방식은 단기적인 수익 보전에는 도움이 될지 모르나 장기적으로는 잣나무 관리 소홀과 재배 기술의 퇴보를 초래하여 산업 전체를 고사시키는 심각한 부작용을 낳고 있습니다 우리는 이 문제를 해결하기 위해 수요의 한계가 없는 중국 시장으로 눈을 돌려야 합니다 압도적인 규모를 가진 중국 시장에 진출하게 되면 농가는 더 이상 가격 폭락을 걱정하며 공급을 제한할 필요가 없어집니다 오히려 대량 판매를 통한 규모의 경제를 실현함으로써 기존의 희소성 중심 프리미엄이 아닌 품질과 안전성 중심의 새로운 가치를 창출할 수 있습니다 결과적으로 수출 활성화는 농가에게 적극적인 생산 동기를 부여하고 방치되었던 숲을 다시 가꾸게 만드는 강력한 촉매제가 되어 가평 잣 산업의 지속 가능한 선순환 구조를 확립할 것입니다