근거 1 — 중국 음료 시장 및 기능성 건강식품 규모

－중국은 세계에서 가장 큰 음료 및 건강 기능식품 시장 중 하나로 평가된다.
－특히 ‘건강·기능성’ 성분이 포함된 음료와 식품에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있다.
－중국 건강기능식품 시장 규모가 2024년 기준 약 3,500억 위안(약 600조 원) 수준에 달하며, 2029년에는 4,800억 위안 이상으로 성장할 것으로 전망됨 — 건강식품에 대한 관심이 폭발적으로 확대됨
－중국 기능성음료 시장 또한 과거 1,000억 위안 규모를 넘었으며 기능성 음료 소비가 지속 증가 추세임

근거 2 — 무인 카페 협업을 통한 1. 시장 진입 가속화 2. 프리미엄 원료에 대한 가격 부담감 축소

- COFE 무인카페 로봇 시스템은 중국에서 빠르게 확대되고 있으며, 실제 인터뷰에서 기능성 음료(프리미엄 원료) 개발에 대한 가능성을 언급
-COFE 측은 무인 자동화 시스템이 운영비용을 전통 카페 대비 크게 줄여주고, 하루 수십 잔 판매만으로도 손익분기점을 달성할 수 있다
-프리미엄 재료를 활용한 음료 메뉴 개발에 대한 현장 의견이 긍정적이었고, 중국 소비자에게 고품질·건강 콘셉트 음료의 잠재력이 충분하다는 반응이 존재함.

근거 3 — 신천(Shenzhen) 무인화 인프라 및 자동화 사업 환경

- 중국(특히 선전 등 1·2선 도시)에서는 AI·로봇 기반 무인 판매 시스템이 빠르게 확산되고 있다. 이는 운영비용을 크게 낮추는 플랫폼 요소로 작용한다.
-중국 소매·유통 환경에서는 로봇·AI 자동화 시스템이 점차 일상화되고 있으며, 기존 인력 의존형 매장 운영 대비 높은 효율성과 비용 절감 효과를 제공함
-특히 무인형 로봇 카페·키오스크 등이 도심 및 고유동 인구 공간에 설치되어 있으며, 중국 대형 유통·IT 기업들도 이 분야에 집중 투자하고 있음
-운영비용 구조가 크게 개선되어 사업 초기 리스크가 낮아짐
-24시간 운영 가능, 노동 비용 절약, 데이터 기반 운영 효율화 등이 가능 → 가격 경쟁력 강화

근거4 — 중국 내 한국 홍삼에 대한 긍정적 인식

- 중국 소비자 사이에서 한국 홍삼은 단순 건강식품이 아닌, 프리미엄·면역·보양을 상징하는 고급 기능성 원료로 인식되고 있다.
- 중국에서는 한국 홍삼이
1) 일반 인삼(삼칠·중국삼)과 구분되는 고급·정품·안전성 상징으로 소비되며,
2) 명절·부모 선물·직장인 보양용 프리미엄 상품군으로 인식됨.
- 면역·항노화 중심 소비 인식=‘면역력 강화·피로 회복·항산화’가 핵심 키워드로 부상하면서,해당 기능을 대표하는 원료로 한국 홍삼이 지속적으로 언급·선호되고 있음.
-원산지 신뢰도 효과 = 중국 시장에서는 ‘한국산’이 정품·고기능·안전성을 의미하는 브랜드 요소로 작용하며, 홍삼은 그 대표 사례로 활용되고 있음.
→ 중국 내 가짜·저품질 인삼 문제로 인해 한국 홍삼은 상대적 신뢰 브랜드로 인식됨.
-프리미엄 가격 수용성=한국 홍삼은 중국 내에서 현지산 인삼 대비 고가에도 구매가 이루어지는 상품군으로, 이는 소비자들이 홍삼을 기능성 식품이 아닌 ‘가치 소비’ 대상으로 인식하고 있음을 의미함.